Livres
Le Patrimoine culinaire suisse
Auteur : Paul Imhof
Parution : 2022
Format : 24 x 30 cm
Nombre de pages : 720 pages
Reliure : relié cartonné
ISBN : 9782889680603
Rassembler en un seul volume l’essentiel du patrimoine culinaire de la Suisse, soit plus de 450 entrées, plats, desserts, boissons et autres produits typiques de toutes les régions du pays, et ancrer chacun de ces délices dans son contexte géo-historique grâce à une érudition gourmande, voilà le défi qu’a su relever l’auteur de cet ouvrage.